Les Recettes
flan à la vanille (pour notre hôte de Namur)

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faire bouillir 1 litre de lait avec une gousse de vanille (ouverte) et 1 sachet de sucre vanillé. laisser refroidir

pendant ce temps battre 6 oeufs et 4 cuillières à soupe de sucre en poudre. ensuite mélanger le lait à la préparation. bien délayer.

mettre dans un moule dans lequel vous aurez fait du caramel et mettre au four traditionnel (bain marie) pas trop chaud (180 degres) bien surveiller la cuisson. le flan pour être parfait ne doit absolument pas bouillir à la cuisson.

 

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